コンセプト

自社工場直送の生パスタを自家製ソースで楽しめる気軽なイタリアン

自社工場直送の生パスタを自家製ソースで楽しめる気軽なイタリアン

デュラムセモリナ小麦100%無添加生パスタはもちもち食感。一品ずつゆであげでお作りします。
パスタの前に楽しめる、イタリアワインも豊富に揃え、良く合う前菜とご一緒に。
女性一人でも気軽にくつろげる、カジュアルイタリアンです。

こだわり

Fresh Pasta

Fresh Pasta

工場直送の生麺

からだにやさしいゆであげの自家製生麺

デュラムセモリナ小麦100%、塩と水で仕上げた新鮮な生麺です。小麦本来の味がするのは、お客様にお出しする直前にしか熱を加えないからです。非加熱製法の本当の生麺をお召し上がりください。

Pomodoro Sauce

Pomodoro Sauce

自家製ポモドロソース

南イタリア産の真っ赤なトマトを 使った自家製ソース。

南イタリアのトマトを使ったポモドロソースは、生麺と相性ぴったりの自家製。
毎日ソースファクトリーで作られ、チルド配送をしているので 保存料や酸化防止剤は一切使用していません。
もちろん、他のソースも手作りの自家製です。

Olive Oil

Olive Oil

オリーブオイル

辛味と風味をプラスした オリジナルオリーブオイル

ドナのスパゲッティに使われているオイルはイタリア産100%ピュアオリーブオイル。地中海の太陽を浴びた新鮮なオリーブの実を絞って造られています。動脈硬化を予防するオレイン酸が70%も含まれています。唐辛子の辛味とにんにくの風味をつけた香味オリーブオイルをテーブルにもご用意しました。

Vegetables

Vegetables

こだわりの食材

スパゲッティ食堂ドナは 新鮮食材にこだわっています。

国産エリンギ、長野県川上村のレタス、ノルウェー産サーモン、パルミジャーノチーズは本物のパルマ産。素材の産地や鮮度にもこだわっています。

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